Claudi Mans i Teixidó (Badalona, 1948) es catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona. Premio Divulga 1983 del Museo de la Ciencia de la Fundación “La Caixa” Por el articulo Meditación delante de una tortilla quemada: mojar, adherir y lavar, reproducido en este libro.
Premio Eduard Fontserè 1978 de la Fundación Salvador Vives i Casajuana por un Manual de Química Industrial. I

Obras publicadas

La vaca esfèrica. Conceptes científics quotidians que, d'entrada, jo no devia entendre prou bé
La truita cremada. 24 lliçons de química
Tortilla quemada. 23 raciones de Química cotidiana